Hummeren Hotell
Fish & Shellfish Buffet
Miljø, Hav & Tradisjoner - Fisk og skalldyr utgjør hovedvekten av vår meny.

Fisk & Skalldyrbuffet meny

Hummeren Hotell og Tananger har lange tradisjoner på fisk og skalldyr. Havets delikatesser har i århundrer blitt fanget i de ressursrike områdene langs Jæren. Det er derfor hyggelig å kunne presentere disse typer buffèt for våre gjester.


Skalldyrbuffet

Rekebord
Ferske reker, blandet salat, dressinger, brød og smør   

Kr. 275.-
   

Fjæresteinen
Fiskesuppe, ferske reker, hvitvinsdampede blåskjell, krabbe.

Kr. 395.-


Flatholmen
Fiskesuppe, ferske reker, hvitvinsdampede blåskjell, krabbe, hjerteskjell, kamskjell, røkelaksrulade, laksetartar

Kr. 495.-


Håsteinen
Fiskesuppe, ferske reker, hvitvinsdampede blåskjell, krabbe, hjerteskjell, kamskjell, røkelakserulade,  laksetartar, sjøkreps,  scampi, østers og gravet laks med dillstuede poteter 

Kr. 595.-


Tananger
Fiskesuppe, ferske reker, hvitvinsdampede blåskjell, krabbe, hjerteskjell, kamskjell, røkelakserullade, laksetartar, sjøkreps, scampi, østers, gravet laks m/dillstuede poteter, røkt ål og dampet laks med krabbesalat

Kr. 695.-


Tillegg pr. person
 ½ nytrukket hummer serveres med blandet salat, dressinger og baquette.

Kr. 225.-
           

Alle buffètene har blandet salat, dressinger, brød og smør, etc. Buffetene kan også suppleres med varm mat etter ønske.

Hummerens spesialitet

Nytrukket hummer:
Velg din egen hummer fra vår hummerpark. Serveres med salat, dressinger og baguette.

Kr. 95.- pr. hg

strek
 
 Share   Stavanger regionen   Film       360 view

Hummeren Hotell - Havnevegen 30 - 4056 Tananger - Telefon: +47 51 69 40 00 - Fax: +47 51 69 02 10 - e-post: post@hummeren.no